L'élevage du bétail de la ferme basque

Le Pays Basque est une destination incontournable pour les vacanciers en quête de dépaysement. La région se distingue par sa culture et ses traditions mais aussi pour ses villages et fermes typiques d’où proviennent les célèbres produits de son terroir. Ici, la terre est riche et est propice pour l’élevage et l’agriculture. Les fermes basques produisent des produits de qualité, issus de ses terres. La Ferme Jauregui est l’une de ses fermes traditionnelles, nombreuses du Pays Basque. Il est situé dans le petit village d’Itxassou, tout près d’Espelette et de Bayonne et à peine quelques minutes de la côte. Il vous accueille dans l’un de ses caravanes familiales en location le temps de votre séjour insolite à la ferme au pays Basque.

L’élevage de bovins

Dans la ferme Jauregui, on élève les bœufs dans la liberté. Vous pouvez donc passer des vacances originales en pleine campagne et découvrir les quotidiens paisibles de ces animaux. Venez admirer les bœufs qui broutent sur les montagnes, cela ravira à coup sûr les plus petits. Comme la ferme est située dans les montagnes, les bétails se nourrissent des belles prairies à même le sol. C’est pourquoi, les viandes gagnent en qualité. Vous ne manquerez pas de déguster aux produits issus de l’élevage des bovins pendant votre séjour. Ils sont préparés de manière artisanale au sein même de la ferme.

L'élevage d'ovins

L’élevage des moutons est également une des activités de la ferme de Jauregui. L’élevage d’ovins figure même parmi les emblèmes du Pays Basque outre l’élevage de porc. Les moutons sont élevés dans un environnement propice pour leur croissance. En effet, les moutons, les agneaux et les brebis paissent tranquillement sur les montagnes. Pendant votre séjour à la ferme Jauregui, vous pouvez goûter au fromage de brebis, également fabriqué sur place sans oublier les plats à base d’agneaux, typiques du Pays Basque. Les fermiers prépareront le tout d’une manière traditionnelle pour redécouvrir les saveurs d’antan.

Les volailles

Mais ce n’est pas tout, la ferme Jauregui s’occupe aussi d’élevage de volailles en liberté. En séjournant dans ce domaine, vous passerez quelques jours dans les montagnes en compagnie des poules et des canards et bien d’autres. Profitez-en pour déguster les plats à base de volaille dont le poulet fermier, cuisiné de manière traditionnelle au sein de la ferme. La ferme Jauregui est une ferme paysanne de taille raisonnable que vous pouvez visiter au cours de vos vacances.